Si vous êtes un amateur de dessert, alors vous devez essayer au moins 20\/30 de toutes les merveilles sucrées que le monde a à offrir! Et si vous n’avez pas encore goûté aux délices de Taiyaki, alors vous manquez sûrement quelque chose de spécial! Ce dessert japonais est tout simplement extraordinaire, et il a été élevé au rang de superstar dans le monde culinaire par des générations de connaisseurs de desserts!
Taiyaki
Le Taiyaki est un dessert traditionnel japonais qui date de l’ère Meiji (1868-1912) et qui a été créé par des boulangers japonais inspirés par les moules de forme de poisson de portugais. C’est une gâterie croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, et qui est généralement remplie de pâte de haricots sucrés appelée Anko.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1\/2 tasse de sucre granulé
- 1\/2 cuillère à café de levure chimique
- 1\/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1\/4 cuillère à café de sel
- 1 grand œuf
- 3\/4 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1\/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Anko (pâte de haricots sucrés) pour la garniture
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel
- Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé
- Ajouter le mélange liquide dans le mélange sec et remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse
- Préchauffer le moule à Taiyaki sur feu moyen
- Graisser légèrement le moule à Taiyaki
- Verser la pâte dans chaque compartiment jusqu’à atteindre les 3\/4 de chaque poisson
- Mettre une cuillère à soupe d’anko sur la moitié de chaque compartiment de Taiyaki
- Ajouter une petite quantité de pâte sur le dessus de l’anko
- Recouvrir chaque compartiment avec une autre cuillère à soupe de pâte, en prenant soin de ne pas aller trop haut
- Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Retirer du feu et laisser refroidir pendant plusieurs minutes avant de retirer le Taiyaki du moule
- Servir et savourez chaque bouchée de ce dessert extraordinaire!
Ce dessert japonais est vraiment unique en son genre, et une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer! Essayez cette recette facile aujourd’hui et régalez-vous de Taiyaki frais et succulent!
