Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd’hui, je suis ravie de vous proposer une recette traditionnelle grecque : le fameux Tzatziki ! Ce délicieux dip à base de concombre et de yaourt est parfait pour des apéros d’été entre amis. Pour commencer, il vous faudra les ingrédients suivants : - 1 concombre - 2 gousses d’ail - 500g de yaourt grec - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc - Sel, poivre Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez ces étapes : 1. Lavez et épluchez le concombre. Coupez-le ensuite en petits dés et laissez-le dégorger dans une passoire pendant une heure. 2. Épluchez et hachez finement l’ail. 3. Dans un saladier, mélangez le yaourt grec avec l’ail haché, l’huile d’olive et le vinaigre blanc. 4. Salez et poivrez selon vos goûts. 5. Ajoutez les dés de concombre dégorgés à votre préparation. Mélangez bien. 6. Réservez au frais pendant au moins 2 heures. Et voilà ! Votre Tzatziki maison est prêt à être dégusté. Pour l’accompagner, vous pouvez prévoir des légumes à croquer, des pains pita ou encore des chips de tortilla. Nous espérons que cette recette vous a plu et vous permettra de vous évader le temps d’un apéro. N’hésitez pas à nous partager vos impressions et vos variantes de cette recette traditionnelle grecque. Bon appétit !
