Salut la compagnie ! Vous cherchez à faire des tacos rapides comme un vrai Mexicain ? Vous êtes au bon endroit ! Voici la recette incontournable pour des tacos qui vous transporteront directement au Mexique.
Les ingrédients :
- 10 tortillas de maïs
- 500 g de viande hachée
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 citron vert
- 1 bouquet de coriandre
- Sel et poivre
Commencez par hacher finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et mélangez bien avec l’oignon et l’ail. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez les poivrons coupés en petits dés dans la poêle avec la viande. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez ensuite une cuillère à café de paprika et de cumin et mélangez bien.
Rincez les haricots rouges et ajoutez-les dans la poêle avec la viande et les légumes. Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 5 minutes.
Les étapes pour le montage des tacos :
1. Faites chauffer les tortillas dans une poêle ou au four.
2. Garnissez chaque tortilla avec une cuillère à soupe de viande et de légumes.
3. Ajoutez une cuillère à soupe de coriandre hachée et un filet de jus de citron vert sur chaque tacos.
4. Refermez chaque tortilla et réchauffez-les encore quelques minutes avant de les servir.
C’est aussi simple que ça ! Servez vos tacos avec une sauce salsa maison et des quartiers de citron vert pour une touche d’acidité supplémentaire.
Mais attendez… ce n’est pas tout ! Pour une expérience culinaire encore plus authentique, pourquoi ne pas ajouter une touche de guacamole maison ? C’est facile à préparer et ça ajoute une touche de crémeux et de verdure à vos tacos. Recette guacamole maison :
- 2 avocats bien mûrs
- 1 petit oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- Le jus d’un citron vert
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 petit piment rouge (optionnel)
- Sel et poivre
Pour préparer le guacamole, coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Écrasez la chair des avocats avec une fourchette dans un bol.
Ajoutez l’oignon rouge finement haché, la gousse d’ail écrasée, le jus de citron vert, la coriandre hachée et le petit piment rouge (si vous aimez les plats épicés). Mélangez bien et ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
Et voilà, vous avez maintenant la recette ultime de tacos rapides à la mexicaine ! Bon appétit !
