Bienvenue dans cette nouvelle recette de filet de tacaud pané avec sauce Hollandaise ! Nous sommes ravis de vous proposer aujourd’hui une recette simple, rapide et délicieuse pour vos repas en famille ou entre amis. Nous espérons que vous apprécierez cette création culinaire signée Unilever Food.
Filet de tacaud pané avec sauce Hollandaise
Commencez par rassembler les ingrédients nécessaires pour cette recette :
- 4 filets de tacaud
- 1 oeuf
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 1/2 citron
- 50 g de beurre
- 3 jaunes d’oeufs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- sel et poivre
Préchauffez votre four à 180°C. Commencez par battre l’oeuf dans une assiette creuse. Dans une autre assiette creuse, versez la farine. Dans une troisième assiette creuse, mettez la chapelure. Salez et poivrez les filets de tacaud puis passez-les successivement dans l’oeuf, la farine et la chapelure.
Disposez les filets de tacaud panés sur une plaque allant au four et enfournez pendant 15 minutes.
Sauce Hollandaise
Pendant que les filets de tacaud cuisent, préparez la sauce Hollandaise :
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
- Dans un bol en métal, fouettez les jaunes d’oeufs avec le vinaigre blanc.
- Placez le bol sur une casserole d’eau frémissante et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
- Ajoutez le beurre fondu petit à petit en fouettant jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène.
- Salez et poivrez selon votre goût.
Sortez les filets de tacaud du four, arrosez-les avec un filet de jus de citron et servez avec la sauce Hollandaise.
Régalez-vous !
Nous espérons que cette recette de filet de tacaud pané avec sauce Hollandaise vous aura plu. N’hésitez pas à la modifier selon vos goûts en y ajoutant d’autres épices ou herbes aromatiques. Et surtout, profitez de ce moment convivial en savourant ce délicieux plat en famille ou entre amis.
Bon appétit !
