Je vous présente aujourd’hui une recette simple et délicieuse de taboulé. Ce plat rafraîchissant et savoureux est parfait pour les journées chaudes d’été. Les ingrédients sont frais et les épices ajoutent une saveur intense au plat.
Ingrédients :
- 1 tasse de boulgour
- 1 tasse d’eau bouillante
- 2 tomates, coupées en petits dés
- 1 concombre, coupé en petits dés
- 1 oignon rouge, coupé en petits dés
- 1 bouquet de persil frais, haché finement
- 1 bouquet de menthe fraîche, haché finement
- Jus de 2 citrons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions :
1. Dans un saladier, versez la tasse de boulgour avec l’eau bouillante. Laissez reposer pendant environ 30 minutes.
2. Pendant ce temps, coupez les tomates, le concombre et l’oignon rouge en petits dés, hachez le persil et la menthe. Mélangez le tout dans un saladier.
3. Une fois que le boulgour a absorbé toute l’eau, ajoutez-le au saladier avec les légumes et les herbes.
4. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive, du sel et du poivre noir, jusqu’à ce que la vinaigrette soit homogène.
5. Versez la vinaigrette sur le mélange de salade et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, au goût.
6. Laissez reposer la salade pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien, puis servez frais.
Ce taboulé est parfait pour une entrée légère ou un plat principal lors d’un pique-nique ou d’un barbecue. Les épices ajoutent une saveur intense et unique à la salade. La combinaison des herbes, des légumes et des céréales en fait un plat sain et nourrissant. Et le meilleur de tout, la recette est facile à suivre et rapide à préparer.
Essayez cette délicieuse recette de taboulé et réjouissez-vous de savoir que vous pouvez savourer un plat frais et sain en un rien de temps. Bon appétit !
