Salut les amis,
Taboulé - La recette Thermomix
Je suis ravie de vous présenter aujourd’hui ma recette facile et rapide de taboulé préparé à l’aide du Thermomix. Vous allez adorer cette version végétalienne de cette spécialité libanaise, qui est saine, légère et tellement rafraîchissante. Alors, sans plus tarder, découvrons la recette du taboulé au Thermomix maintenant !
Ingrédients :
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre noir
- 150g de boulgour fin
Instructions :
- Commencez par rincer le boulgour à l’eau froide, puis égouttez-le bien. Réservez-le.
- Lavez et séchez le persil et la menthe. Retirez les feuilles des tiges et déposez-les dans le bol de votre Thermomix. Mixez-les grossièrement en plusieurs fois en utilisant la fonction Turbo. Réservez dans un grand saladier.
- Retirez la peau des tomates, puis coupez-les en petits dés. Épluchez et épépinez le concombre, puis coupez-le également en petits dés. Hachez finement l’oignon. Ajoutez le tout dans le saladier contenant les herbes.
- Ajoutez le boulgour et mélangez bien.
- Pressez le citron et ajoutez le jus dans le saladier. Versez également l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Couvrez le saladier avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir. Le taboulé au Thermomix est prêt à être dégusté !
Voilà une recette simple et savoureuse de taboulé que vous pourrez préparer rapidement avec votre Thermomix. Servez-le en entrée ou en accompagnement d’un plat principal pour un repas léger et frais. N’hésitez pas à adapter les quantités d’ingrédients selon vos envies et vos goûts.
Bonne dégustation !
