Ah les gars, j’ai pensé à quelque chose qui va vous faire saliver, c’est un dessert juste incroyable. C’est la gelée de fleurs de sureau, je te jure que tu vas aimer ça. Je sais que tu vas être sceptique, mais fais-moi confiance, j’ai essayé et je suis tombé amoureux. Et en plus c’est super simple à faire !
Ingrédients :
- 2 tasses de fleurs de sureau
- 4 tasses d’eau
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1 paquet de pectine en poudre
Tout d’abord, recueillez les fleurs de sureau. Assure-toi qu’elles sont propres et exemptes de débris. Tu peux les laver rapidement sous l’eau pour enlever toute la saleté. Mets-les dans une casserole avec l’eau et laisse-les mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Ensuite, retire-les de la casserole et presse-les pour en extraire tout le jus et jette les pétales.
Ajoute ensuite le sucre et le jus de citron au jus de fleurs et fais-le chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement. Puis ajoute la pectine en poudre et remue bien. Laisse le mélange mijoter pendant environ 10 minutes de plus, en remuant régulièrement pour éviter que ça colle.
Une fois que tout est bien fondu et que le mélange est bien épais, retire-le du feu et laisse-le refroidir légèrement. Ensuite, verse-le dans un pot Mason stérilisé et couvre bien. Laisse-le ensuite refroidir à température ambiante, puis mets-le au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais. Et voilà, ta gelée de fleurs de sureau est prête à être dégustée !
Dégustation :
Tu peux servir ta gelée avec du pain, des muffins ou même des biscuits. C’est un excellent choix pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dessert. Et écoute-moi bien, c’est délicieux. J’espère que tu as aimé cette recette de gelée de fleurs de sureau et que tu vas l’essayer chez toi. Je te promets que tu ne seras pas déçu.
Alors, qu’en penses-tu ? As-tu été aussi impressionné que moi par cette recette ? Si tu as des commentaires ou des questions, n’hésite pas à les laisser ci-dessous. Je suis toujours ravi d’avoir des retours sur mes recettes. À bientôt pour une nouvelle aventure culinaire !
