Vous cherchez un plat délicieux à préparer ce soir? Essayez notre recette italienne de suppli al telefono! Ces boulettes de riz farcies à la viande et au fromage fondant sont une explosion de saveurs dans votre bouche. Et ils sont si amusants à préparer avec vos amis ou votre famille.
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 500g de riz Arborio
- 1 oignon
- 100g de beurre
- 1L de bouillon de légumes
- 150g de parmesan râpé
- 200g de viande hachée de bœuf
- 200g de mozzarella râpée
- Farine
- 2 œufs battus
- Panure
- Huile d’olive pour frire
Instructions
1. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Ajouter le riz et bien mélanger pour qu’il soit enrobé de beurre et d’oignon.
3. Ajouter une louche de bouillon et remuer jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé. Continuez à ajouter du bouillon une louche à la fois jusqu’à ce que le riz soit al dente.
4. Ajoutez le parmesan et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
5. Dans une petite poêle, faites revenir la viande hachée et ajoutez-la au riz.
6. Laissez refroidir le riz pendant environ une heure. En attendant, préparez trois bols: un avec de la farine, un avec des œufs battus, et un autre avec de la panure.
7. Prenez une poignée de riz et formez une boulette de la taille d’une balle de golf. Insérez un petit morceau de mozzarella au milieu de la boulette et refermez-la bien, en vous assurant que le fromage ne tombe pas.
8. Roulez la boulette dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la panure.
9. Faites frire les boulettes dans l’huile d’olive chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
10. Servez chaud et profitez-en!
Bon appétit!
Ces supplis al telefono sont parfaits pour un repas amusant en famille ou avec des amis. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Essayez cette recette aujourd’hui et vous serez sûr d’impressionner tout le monde!
