Bienvenue sur notre site! Aujourd’hui, nous avons une délicieuse recette de supions en persillade à partager avec vous. Les supions (calmars) sont des fruits de mer tendres et savoureux qui se marient parfaitement avec l’ail, le persil et l’huile d’olive.
Ingrédients:
- 500g de supions
- 3 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 citron
- sel et poivre
Préparation:
Tout d’abord, préparez les ingrédients. Épluchez et hachez l’ail finement. Lavez et hachez le persil. Coupez le demi citron en quartiers.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajoutez ensuite les supions dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Cela prendra environ 5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez ensuite le persil haché dans la poêle et mélangez-le bien avec les supions. Poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes, juste assez pour que les saveurs se mélangent bien.
Servez les supions dans des assiettes avec quelques quartiers de citron sur le côté. Vous pouvez également ajouter un peu de pain croquant pour accompagner ce plat délicieux.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de supions en persillade! Essayez-la dès maintenant pour régaler vos papilles et impressionner vos invités. Bon appétit!
