Oh la la, avez-vous déjà essayé de préparer des sucettes caramélisées au foie gras ? C’est une véritable expérience gustative à ne pas manquer !
Ingrédients :
- 200 g de bloc de foie gras
- 4 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d’eau
- Bâtonnets en bois pour les sucettes
Instructions :
1. Tout d’abord, coupez le bloc de foie gras en petits cubes et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
2. Ensuite, préparez le caramel. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le sucre et l’eau à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à brunir.
3. Retirez la casserole du feu et trempez-y les bâtonnets de bois. Fixez les cubes de foie gras aux bâtonnets en bois en les pressant légèrement.
4. Trempez les sucettes dans le caramel chaud et tournez-les pour les enrober complètement.
5. Placez les sucettes sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-les refroidir à température ambiante pendant environ 20 minutes. Servez et dégustez !
Et voilà, une recette facile et rapide qui surprendra vos papilles et impressionnera vos convives !
