Voici une recette traditionnelle alsacienne que je suis ravie de partager avec vous. Les Spritz Bredele sont des biscuits sablés délicieux qui raviront petits et grands, et qui sont parfaits pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 200 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Mettez la pâte dans une poche à douille équipée d’un embout cannelé, puis formez des petits biscuits en forme de S ou de cercle.
- Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir, puis dégustez ! Les biscuits se conservent très bien dans une boîte en métal.
Les Spritz Bredele sont une spécialité alsacienne très appréciée, et cette recette facile à réaliser vous permettra de les déguster chez vous. N’oubliez pas de les accompagner d’un bon café ou d’un chocolat chaud pour encore plus de gourmandise !
