Les Spaghetti à la Napolitaine sont un plat classique et délicieux qui peut être préparé à la maison assez facilement. La sauce est préparée avec des tomates fraîches et des épices, et elle est servie avec des pâtes longues et fines cuites à la perfection. Vous pouvez utiliser des spaghetti de votre choix ou même des linguine si vous préférez. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer cette recette de pâtes traditionnelle italienne.
Ingrédients:
- 500 g de spaghetti
- 500 g de tomates fraîches
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de basilic frais
- 1/2 cuillère à soupe d’origan séché
- Sel et poivre noir moulu (selon votre goût)
- Parmesan râpé (optionnel)
Instructions:
Tout d’abord, commencez par préparer la sauce:
- Lavez les tomates fraîches et coupez-les en petits cubes.
- Épluchez l’oignon et l’ail et hachez-les finement.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive extra-vierge à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Ajoutez les tomates, le sucre, l’origan séché, le basilic frais et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien.
- Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe.
- Une fois la sauce prête, préparez les spaghetti selon les instructions de cuisson sur l’emballage. Assurez-vous qu’ils soient al dente.
- Égouttez les spaghetti et ajoutez-les à la sauce napolitaine. Mélangez bien jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Versez les spaghetti dans un grand plat de service et garnissez-les de parmesan râpé, si vous le souhaitez.
- Servez chaud et bon appétit!
Les Spaghetti à la Napolitaine sont une recette simple et délicieuse qui plaira à toute la famille. N’oubliez pas de garnir les pâtes avec du parmesan râpé pour un peu plus de saveur. Suivez les instructions ci-dessus et vous obtiendrez un plat délicieux et parfait à chaque fois.
