Alors là, j’ai vraiment envie de partager ma recette coup de cœur avec vous tous. Je parle de mon délicieux Ragù d’agnelle, qui est tout simplement incroyable! Cette sauce bolognaise à l’agneau est absolument parfaite pour accompagner des pâtes, ou bien un plat de riz. Je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi!
Les ingrédients
Pour un plat de pâtes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g d’agneau haché
- 4 gousses d’ail
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 300 ml de vin rouge
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
La préparation
Maintenant, passons à la préparation de cette merveilleuse sauce bolognaise à l’agneau :
- Prenez une grande poêle antiadhésive et faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez ensuite les oignons et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez alors la carotte et le céleri coupés en petits dés et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Ajoutez ensuite la viande d’agneau hachée et assurez-vous de bien la répartir dans la poêle.
- Faites cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez le vin rouge et laissez-le s’évaporer pendant quelques minutes.
- Écrasez les tomates pelées dans la poêle et ajoutez le concentré de tomate, l’origan, le basilic et le sucre brun.
- Salez et poivrez, selon votre goût.
- Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Ensuite, vous pouvez servir cette incroyable Ragù d’agnelle avec des pâtes fraîches, et n’oubliez pas de savourer chaque bouchée. Cette recette est vraiment incroyable, et est certainement l’une de mes préférées. Essayez-là dès maintenant, et laissez-vous emporter par les saveurs délicieuses de cette sauce bolognaise à l’agneau!
Conclusion
J’espère que vous avez aimé cette recette autant que moi, et que vous la ferez bientôt à la maison. Elle est vraiment délicieuse, et je suis sûr que vous allez adorer le goût de la sauce bolognaise à l’agneau. Merci d’avoir lu ma recette, et n’hésitez pas à me dire comment elle a tourné pour vous!
