Bienvenue sur mon blog de cuisine! Aujourd’hui, je suis heureux de partager avec vous ma recette des Souvlakis de poulet faits maison comme en Grèce. Ces délicieuses brochettes de poulet sont accompagnées de pain pita, de frites croustillantes, de tzatziki crémeux et de tomates.
Ingrédients:
- 4 gros filets de poitrine de poulet
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’origan séché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 8 brochettes en bois
- 8 pains pita doux
- 1 tasse de frites de pommes de terre surgelées, cuites selon les instructions du paquet
- 1 tasse de tzatziki
- 2 tomates moyennes, coupées en quartiers
Instructions:
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et le poivre pour la marinade.
- Couper les filets de poulet en cubes de taille égale. Ajouter le poulet dans le bol de marinade et bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le gril ou la poêle à feu moyen-élevé.
- Piquer le poulet mariné sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l’eau pendant environ 10 minutes.
- Faire griller les brochettes de poulet pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur.
- Faire chauffer les pains pita au four ou au micro-ondes selon les instructions du paquet.
- Assemblez les souvlakis en enlevant le poulet des brochettes et en le plaçant sur le pain pita chaud. Ajoutez les frites, les tomates et le tzatziki.
- Servir immédiatement et profiter de ce délicieux plat grec fait maison!
Nous espérons que vous apprécierez cette recette tout autant que nous! N’oubliez pas de partager vos commentaires et photos avec nous. Bon appétit!
