Vous cherchez une recette arménienne traditionnelle pour impressionner vos invités? Essayez cette délicieuse recette de Sou beurek! Cette recette classique est simple à préparer et vous transportera en Arménie avec chaque bouchée.
Ingrédients:
- 1 paquet de pâte phyllo
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 1 tasse de fromage feta émietté
- 2 œufs, battus
- Huile d’olive extra vierge pour la friture
Instructions:
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée, le cumin, le paprika, la menthe, le sel et le poivre. Faire cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Ajouter le fromage feta émietté et les œufs battus à la poêle et bien mélanger.
- Dérouler la pâte phyllo et la couper en bandes de 3 pouces de largeur.
- Mettre un peu de farce sur un coin de chaque bande et plier en triangle jusqu’à la fin de la bande.
- Plonger les triangles dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant.
- Placer les beureks frits sur une plaque à pâtisserie et faire cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servir chaud et profiter de la délicieuse saveur arménienne de cette recette traditionnelle.
N’oubliez pas de prendre une photo et de la partager sur les réseaux sociaux pour impressionner vos amis et votre famille avec cette recette merveilleuse! Bon appétit!
Cette recette est une excellente façon de découvrir la cuisine arménienne traditionnelle. Les beureks sont des triangles de pâte phyllo qui sont farcis avec une délicieuse combinaison de viande hachée et de fromage feta. La menthe fraîche ajoute une touche d’arôme et de fraîcheur. Cette recette est également très simple à préparer une fois que vous avez tous les ingrédients nécessaires.
La viande hachée est un ingrédient clé de cette recette et ajoute de la saveur et de la texture. Le cumin et le paprika sont des épices marocaines classiques qui se marient parfaitement avec la viande et leur ajoutent une saveur authentique.
Pour préparer cette recette, vous aurez également besoin de pâte phyllo, qui est une légère pâte feuilletée utilisée dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne. La farce de viande est ensuite enveloppée dans des triangles de pâte phyllo et frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Cette recette est facilement modifiable pour permettre la personnalisation en fonction des goûts individuels. Par exemple, vous pouvez ajouter des légumes à la farce ou utiliser de l’agneau haché à la place du bœuf. Essayez différentes combinaisons pour trouver votre version favorite!
Cette recette de Sou beurek est une excellente façon de découvrir la cuisine arménienne traditionnelle. Essayez-la pour votre prochain dîner et impressionnez vos invités avec cette délicieuse recette classique! Bon appétit!
