Salut tout le monde, aujourd’hui on vous présente une recette délicieuse de socca niçoise au four. C’est ultra facile à préparer et tellement savoureux !
Ingrédients :
- 400g de farine de pois chiches
- 1 litre d’eau
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive + un peu pour la cuisson
- 1 grosse pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 240°C.
- Dans un grand bol, mélangez doucement la farine de pois chiches, l’eau, le sel et l’huile d’olive. Vous obtenez une pâte à crêpes bien fluide.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Versez un peu d’huile d’olive sur une plaque de cuisson et étalez bien. Assurez-vous de bien répartir l’huile sur toute la surface.
- Versez la pâte sur la plaque de cuisson et étalez là aussi bien. Enfournez pendant environ 15 minutes. La socca doit être bien dorée et un peu craquelée.
- Servez chaud ou tiède, avec une belle salade verte en accompagnement.
Bon appétit ! Cette socca niçoise au four vous emmènera tout droit dans le sud de la France. Avec une texture croustillante et un goût irrésistible, vous ne pourrez qu’adorer. Essayez-la dès maintenant !
