Le Royal est un dessert classique de la pâtisserie française qui est très apprécié par les amateurs de chocolat. Avec le moule Goccia de Silikomart, vous pouvez facilement réaliser ce gâteau et impressionner vos invités. Voici la recette :
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 5 oeufs
- 1 pincée de sel
- 125 g de sucre
- 80 g de farine
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un en mélangeant bien entre chacun.
4. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Ajoutez le sucre petit à petit en continuant de battre les blancs en neige.
6. Ajoutez la farine au mélange de chocolat et mélangez bien.
7. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat/farine.
8. Versez cette préparation dans le moule Goccia de Silikomart.
9. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
10. Laissez refroidir avant de démouler.
Ce gâteau est délicieux seul ou accompagné d’une crème anglaise. Bon appétit !
