Recette Shokupan : Japonais Shokupan Moelleux Confidentialité

Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette incroyablement délicieuse de pain de mie japonais ultra moelleux! J’ai vu cette recette en ligne et j’ai dû l’essayer moi-même.

Ingrédients:

• 250g de farine tout usage
• 30g de sucre
• 4g de sel
• 4g de levure instantanée
• 1 œuf
• 125ml de lait entier
• 25g de beurre

Ce pain de mie est tellement moelleux qu’il fond dans la bouche, parfait pour ceux qui préfèrent un pain doux et moelleux plutôt que croquant. Voici comment je l’ai fait:

Instructions:

1. Dissoudre la levure dans le lait tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
2. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
3. Ajouter l’œuf et le mélange de lait/levure dans le bol de farine.
4. Pétrir la pâte pendant 10 minutes, puis ajouter le beurre et pétrir à nouveau pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et élastique.
5. Couvrir la pâte et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure (jusqu’à ce qu’elle double de volume).
6. Pétrir à nouveau la pâte et la presser dans un moule à pain de mie.
7. Couvrir le pain et laisser reposer à nouveau pendant environ 30 minutes.
8. Badigeonner le pain avec du lait.
9. Faire cuire au four à 375°F (190°C) pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.

Et voilà! Vous avez maintenant un pain de mie moelleux et délicieux, parfait pour le petit-déjeuner ou un sandwich. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi!