Voici une délicieuse recette pour vous aider à combler votre faim tout en restant sain et équilibré : Shirataki (vermicelles) aux légumes sautés! Cette recette est remplie de saveurs et est parfaite pour se régaler, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, en famille ou en solo.
Ingrédients :
- 2 paquets de vermicelles de Shirataki
- 1 petite carotte, hachée finement
- 1 petit oignon, coupé en petits dés
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- 150g de champignons, tranchés
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Instructions :
Tout d’abord, égouttez les vermicelles de Shirataki et rincez à l’eau froide. Réservez pour plus tard.
Ensuite, dans une poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez ensuite l’oignon, la carotte, le poivron et l’ail. Faites sauter les légumes pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ensuite, ajoutez les champignons à la poêle et faites sauter pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, la sauce soja, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Pendant que les légumes cuisent, faites chauffer une autre cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle distincte à feu moyen. Ajoutez les vermicelles de Shirataki et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes.
Maintenant, tout est prêt pour le dressage. Placez les vermicelles dans une assiette de service, puis versez les légumes sur le dessus. Servez chaud et bon appétit !
Repas sain, léger et savoureux prêt en un rien de temps. Bon appétit !
