Si vous cherchez un nouveau plat à ajouter à votre répertoire culinaire, ne cherchez pas plus loin que ce délicieux Shakshuka. Cette recette facile et traditionnelle est absolument divine, pleine de saveurs et de couleurs vibrantes. Vous ne pourrez plus vous en passer une fois que vous l’aurez goûtée!
Comment faire le meilleur Shakshuka
Pour commencer, vous aurez besoin de rassembler les ingrédients suivants:
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, coupé en dés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 800 grammes de tomates broyées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 6 œufs
- Persil frais, haché
- Sel et poivre
Une fois que vous avez tous les ingrédients en main, vous pouvez commencer à préparer le Shakshuka:
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide (environ 5 minutes).
- Ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 1 minute).
- Ajoutez les poivrons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 10 minutes).
- Ajoutez les tomates, le cumin, le paprika, du sel et du poivre. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 10 minutes).
- Cassez les œufs sur la surface de la sauce et couvrez la poêle. Laissez mijoter jusqu’à ce que les œufs soient cuits selon vos préférences (environ 5-7 minutes).
- Garnissez de persil frais haché et servez chaud.
Rendez votre Shakshuka encore plus savoureuse
Bien que cette recette soit déjà délicieuse en soi, il existe quelques astuces pour rendre votre Shakshuka encore plus savoureuse. Voici quelques idées pour ajouter une touche supplémentaire de goût:
- Utilisez des tomates fraîches à la place de la sauce tomate en conserve pour une saveur encore plus fraîche.
- Ajoutez du fromage feta émietté sur le dessus avant de mettre les œufs pour une texture crémeuse et salée.
- Utilisez des épices supplémentaires telles que le za’atar, la coriandre ou le sumac pour donner plus de saveur à la sauce tomate.
Quelle que soit la façon dont vous préparez votre Shakshuka, une chose est sûre: vous allez vous régaler!
