Si vous êtes à la recherche d’un délicieux dessert libanais fait maison, vous devriez absolument essayer cette recette de Sfouf à base de curcuma de Marina Pastry!
Ingrédients:
- 2 tasses de semoule fine
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillère à soupe de curcuma
- 1 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 1 tasse de lait entier
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Pignons de pin pour garnir
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F (180 degrés C).
- Dans un grand bol, mélangez la semoule, la farine, le sucre et le curcuma.
- Ajoutez l’huile d’olive et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien incorporée.
- Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau carré de 9 pouces (23 cm) préparé avec du papier sulfurisé.
- Garnissez le dessus de pignons de pin.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Ce Sfouf à base de curcuma est non seulement délicieux, mais il est également beau à regarder. L’ajout de curcuma donne à la pâte une belle couleur jaune doré. Les pignons de pin grillés ajoutent une texture croquante et une saveur de noisette qui complète parfaitement la douceur du gâteau.
Ce dessert est parfait pour une soirée entre amis ou pour une fin de repas en famille. Il se marie bien avec une tasse de thé à la menthe ou un café fort. Essayez cette recette de Sfouf à base de curcuma de Marina Pastry et faites plaisir à vos proches avec un délicieux dessert libanais fait maison!
