Salut à tous ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager ma recette préférée de ceviche de crevettes. Si vous cherchez quelque chose de frais, de sain et de délicieux pour un déjeuner d’été, cette recette facile est faite pour vous !
Ceviche de crevettes
Cette recette de ceviche de crevettes est non seulement délicieuse, mais elle est également très simple à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques ingrédients frais et de quelques minutes de préparation.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1/2 kg de crevettes crues, décortiquées et déveinées
- 1/2 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1/4 tasse de jus d’orange frais
- 1 petit oignon rouge, coupé en petits dés
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 petit piment jalapeño, épépiné et finement haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
Voici les étapes simples pour préparer ce délicieux ceviche de crevettes :
- Découpez les crevettes en petits morceaux et mettez-les dans un grand bol en verre.
- Ajoutez le jus de citron vert et le jus d’orange, mélangez bien et laissez reposer pendant environ 10 minutes (le temps que les crevettes cuisent dans l’acide).
- Ajoutez l’oignon rouge, le poivron rouge, le piment jalapeño et la coriandre.
- Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.
- Mettez le ceviche de crevettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou jusqu’à 2 heures) pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Retirez le ceviche de crevettes du réfrigérateur, mélangez bien et servez dans des bols individuels.
Ce ceviche de crevettes est parfait pour un déjeuner léger ou pour une entrée fraîche et savoureuse. Servez-le avec des chips de maïs ou de la laitue iceberg pour une touche croquante.
Cette recette est rapide, facile et savoureuse. Essayez-la et dites-moi ce que vous en pensez !
