La moussaka est un plat savoureux qui est originaire de la Grèce, mais qui est également très populaire dans les pays des Balkans. Aujourd’hui, nous allons préparer une version serbe de la moussaka, appelée “srpska musaka”. Ce plat est délicieux et facile à préparer, alors suivez-nous et préparez-vous à savourer cette délicieuse moussaka serbe !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g d’aubergines
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 500 ml de lait
- 2 œufs
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 150 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir
Instructions
Tout d’abord, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Faites-les cuire dans de l’eau salée pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, coupez aussi les aubergines en rondelles épaisses et faites-les griller dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réservez les pommes de terre et les aubergines de côté.
Dans une autre poêle, faites revenir les oignons et l’ail haché avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée de bœuf et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajoutez ensuite la cuillère à soupe de farine et mélangez bien le tout. Versez le lait tout en remuant constamment, afin d’obtenir une sauce épaisse. Ajoutez du sel et du poivre noir selon votre goût.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche d’aubergines et enfin une couche de viande hachée avec de la sauce. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en finissant par une couche d’aubergines et de la sauce. Battez les deux œufs dans un petit bol et versez-les sur le dessus du plat. Parsemez ensuite le fromage râpé et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Votre moussaka serbe est prête ! Servez-la chaude avec une salade verte et régalez-vous !
Nous espérons que vous avez apprécié notre recette de moussaka serbe. C’est un plat délicieux et facile à préparer qui est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Tout le monde adorera cette version serbe de la moussaka !
