Bonjour à tous, Aujourd’hui, je voulais partager avec vous ma recette préférée pour le Sellou, une délicieuse pâtisserie marocaine. C’est une recette que je fais toujours maison, car rien ne vaut le goût de quelque chose qu’on a préparé soi-même. Pour commencer, voici ce dont vous aurez besoin : - 500g d’amandes moulues - 250g de graines de sésame grillées et moulues - 250g de farine grillée - 1 cuillère à soupe de cannelle - 1 cuillère à café de gomme arabique moulue - 250g de sucre glace - 500g de miel - Huile d’olive pour ramasser - Graines de sésame grillées pour décorer Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la recette elle-même. Tout d’abord, mélangez les amandes moulues, les graines de sésame grillées et moulues, la farine grillée, la cannelle et la gomme arabique moulue dans un grand bol. Faites chauffer le miel dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, puis ajoutez-le au mélange sec. Mélangez bien. Ajoutez de l’huile d’olive peu à peu jusqu’à ce que le mélange ait une consistance granuleuse. Ensuite, ajoutez le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit uniforme. Prenez un peu du mélange et formez des boules de la taille d’une noix. Roulez-les dans les graines de sésame grillées et disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les boules de sellou au four à 150°C pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez le Sellou chaud ou froid, selon votre préférence. Cette délicieuse pâtisserie est parfaite pour le petit déjeuner ou le dessert. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des fruits secs ou des épices supplémentaires si vous le souhaitez. Et n’oubliez pas, rien ne vaut le goût de quelque chose qu’on a préparé soi-même. Alors prenez le temps de cuisiner chez vous, vous ne le regretterez pas ! À bientôt pour une nouvelle recette !
Ingrédients:
- 500g d’amandes moulues
- 250g de graines de sésame grillées et moulues
- 250g de farine grillée
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de gomme arabique moulue
- 250g de sucre glace
- 500g de miel
- Huile d’olive pour ramasser
- Graines de sésame grillées pour décorer
Instructions:
- Mélangez les amandes moulues, les graines de sésame grillées et moulues, la farine grillée, la cannelle et la gomme arabique moulue dans un grand bol.
- Faites chauffer le miel dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, puis ajoutez-le au mélange sec. Mélangez bien.
- Ajoutez de l’huile d’olive peu à peu jusqu’à ce que le mélange ait une consistance granuleuse.
- Ajoutez le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit uniforme.
- Prenez un peu du mélange et formez des boules de la taille d’une noix. Roulez-les dans les graines de sésame grillées et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Faites cuire les boules de sellou au four à 150°C pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez le Sellou chaud ou froid, selon votre préférence.
