La poêlée au Brie de Meaux, une délicieuse recette de Seine-et-Marne Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette incontournable de la Seine-et-Marne : la poêlée au Brie de Meaux. Ce plat typique de la région est une véritable explosion de saveurs en bouche et se prépare en un rien de temps. Suivez notre recette pas à pas pour régaler vos convives. Ingrédients : - 250 g de Brie de Meaux - 4 pommes de terre - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel, poivre Instructions : 1. Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en petits cubes. Émincez l’oignon et l’ail. 2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant quelques minutes. 3. Ajoutez les cubes de pommes de terre et de carottes dans la poêle et remuez bien pour qu’ils soient tous imprégnés d’huile d’olive. 4. Laissez cuire pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés et cuits à point. 5. Pendant ce temps, coupez le Brie de Meaux en petits morceaux. 6. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les morceaux de Brie de Meaux dans la poêle et remuez délicatement pour les faire fondre. 7. Salez et poivrez selon votre goût. 8. Servez bien chaud. Cette poêlée au Brie de Meaux se marie parfaitement avec une salade verte ou une baguette de pain frais. C’est un plat idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner entre amis. Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette traditionnelle de la Seine-et-Marne. Bon appétit !
