Les filets de S\u00e9baste sont un plat délicieux qui sera parfait pour votre prochain dîner ou déjeuner. Avec un peu de préparation et une recette simple, vous pouvez vous même cuisiner ce poisson délicieux pour épater vos amis et votre famille.
Ingrédients:
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:
- 4 filets de S\u00e9baste
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 citrons jaunes
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de thym frais
- 1 pincée de sel et de poivre fraîchement moulu
Instructions:
Pour préparer ce délicieux plat, commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les gousses d’ail finement émincées et faites cuire pendant une minute ou deux, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Ajoutez ensuite les filets de S\u00e9baste dans la poêle, côté peau vers le bas. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la peau soit bien dorée et croustillante. Retournez les filets et faites cuire pendant encore 3 à 5 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Pendant que les filets de S\u00e9baste cuisent, vous pouvez préparer la sauce. Pressez les citrons dans un petit bol, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre. Ajoutez également les feuilles de thym frais et mélangez bien.
Lorsque les filets de S\u00e9baste sont cuits, retirez-les de la poêle et placez-les sur un plat de service. Versez la sauce au citron sur les filets, en laissant couler un peu sur les côtés.
Servez votre plat de filets de S\u00e9baste chaud, accompagné d’une portion de riz ou de légumes vapeur.
Maintenant c’est à vous!
Nous espérons que cette recette facile et délicieuse vous a plu. Essayez-la chez vous et laissez-nous savoir ce que vous en pensez!
Bon appétit!
