Salut tout le monde, j’ai une recette incroyable à partager avec vous aujourd’hui! J’ai récemment trouvé cette photo géniale d’un écrevisse frais et j’ai décidé de créer une recette à partir de cela. J’espère que vous êtes prêts à goûter à ce délicieux repas.
Ingrédients:
- 2 écrevisses moyennes
- 200g de pâtes
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de piment rouge
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de vin blanc
- Sel et poivre noir
Maintenant que nous avons tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation:
Instructions:
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et ajoutez les pâtes. Cuire selon les instructions de l’emballage.
- Pendant que les pâtes cuisent, préparez les écrevisses. Placez-les sur une planche à découper et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les intestins et le sable. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre noir.
- Coupez l’ail en petits morceaux.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail et le piment rouge et cuire pendant environ une minute, en remuant fréquemment.
- Ajouter les écrevisses dans la poêle et les faire cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés.
- Versez le vin blanc dans la poêle et faites bouillir pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le liquide réduise de moitié.
- Ajoutez le jus de citron et remuez le tout.
- Servez les pâtes avec la sauce d’écrevisse par-dessus.
Et voilà, un plat parfait pour impressionner vos invités! C’est frais, savoureux et facile à faire. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Bon appétit!
