Je suis heureux de partager cette délicieuse recette de scones aux fruits avec vous aujourd’hui! Ces scones sont parfaits pour le petit-déjeuner ou un après-midi thé. Ils sont légers, moelleux et remplis de fruits. Vous allez adorer cette recette simple et facile à suivre!
Les ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour préparer ces scones sont les suivants:
- 225g de farine autolevante
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50g de beurre non salé, coupé en petits morceaux
- 25g de sucre en poudre
- 150ml de lait
- 1 œuf
- 50g de raisins secs
- 50g de cerises séchées
- 1 cuillère à soupe de lait, pour badigeonner
Les instructions
Voici les étapes simples à suivre pour préparer vos scones aux fruits:
- Préchauffez votre four à 220 ° C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajoutez le beurre en petits morceaux et frottez-le dans la farine avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.
- Battez l’œuf et ajoutez-le au lait.
- Ajoutez le lait et l’œuf au mélange de farine et de beurre et mélangez pour former une pâte légèrement collante.
- Ajoutez les raisins secs et les cerises séchées et mélangez bien.
- Saupoudrez de farine sur votre plan de travail et renversez la pâte dessus. Pétrissez légèrement la pâte pour qu’elle se rassemble.
- Abaissez la pâte à une épaisseur de 2,5 cm. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper vos scones.
- Mettez les scones sur une plaque de cuisson antiadhésive et badigeonnez-les de lait.
- Enfournez pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que les scones soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de servir avec une touche de confiture et de crème fouettée.
Ces scones aux fruits sont un délice pour les yeux et les papilles gustatives. Ils sont parfaits pour un petit déjeuner ou un après-midi thé. La combinaison de raisins secs et de cerises séchées ajoute une touche de douceur aux scones, tandis que la crème fouettée leur donne une texture crémeuse et savoureuse.
Essayez cette recette de scones aux fruits pour ajouter une touche de variété à votre routine de petit déjeuner. Avec des ingrédients simples et des instructions faciles à suivre, cette recette est idéale pour les débutants en cuisine. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette aujourd’hui et régalez-vous de ces scones moelleux aux fruits!
