Salut tout le monde ! Aujourd’hui, on va parler d’un petit dessert tout ce qu’il y a de meilleur : les Schenkele, ou cuisses de dames en français. C’est une spécialité alsacienne, et vous allez voir que c’est absolument délicieux ! On commence avec une petite photo pour vous mettre l’eau à la bouche :
Cuisses de dames alsaciennes
Maintenant, passons aux ingrédients : - 250g de farine
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 50ml de lait
Et voici ce qu’il faut faire : 1. Mélangez la farine, le sel, la levure, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre fondu dans un grand saladier. 2. Ajoutez le lait petit à petit, tout en remuant vigoureusement avec un fouet. 3. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes. 4. Faites chauffer une grande poêle avec un peu d’huile. 5. Quand la poêle est chaude, déposez des petites cuillerées de pâte dans la poêle. 6. Laissez cuire chaque côté environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. 7. Dégustez chaud ou froid, avec un peu de sucre glace par-dessus si vous le souhaitez !
Et voilà, vous avez des Schenkele prêtes à être dévorées ! C’est vraiment l’un de mes desserts préférés, et maintenant que je vous ai donné la recette, j’espère que vous allez vous régaler autant que moi ! Sur ce, je vous souhaite une bonne journée, et à bientôt pour de nouvelles recettes alsaciennes !
