Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de tarte salée à la figue et à la scamorza affumicata. Cette recette est facile à réaliser et sera parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Voici les étapes à suivre pour préparer cette tarte :
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 1 œuf
- 1/2 c. à café de sel
Pour la garniture :
- 5 figues fraîches
- 200g de scamorza affumicata
- 2 œufs
- 20cl de crème liquide
- 1 pincée de sel et de poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
- Coupez les figues et la scamorza en tranches et disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide et assaisonnez de sel et de poivre. Versez le mélange sur les figues et la scamorza.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Servez chaud ou froid
Et voilà, votre tarte salée à la figue et à la scamorza affumicata est prête à être dégustée ! Cette recette est idéale pour les amateurs de sucré-salé et de fromage fumé. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre tarte pour varier les plaisirs, comme des noix, du miel ou des herbes aromatiques.
