Bonjour à tous les gourmets et gourmands ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette du terroir français, la fameuse tartiflette savoyarde. Cette spécialité vous transportera directement dans les montagnes enneigées de Savoie. Pour cette recette, nous avons sélectionné des ingrédients de qualité pour un résultat gourmand et authentique. Alors, enfilez votre tablier, c’est parti !
Les ingrédients :
- 1,2 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 1 reblochon de qualité
- 25 cl de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
La préparation :
Tout d’abord, pelez et coupez les pommes de terre en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons.
Préchauffez votre four à 200°C. Une fois les pommes de terre cuits, égouttez-les. Disposez une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin huilé. Ajoutez une couche du mélange oignon-lardons puis une couche de pommes de terre. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ensuite, coupez le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur. Disposez les deux parties sur le dessus du gratin. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la gousse d’ail hachée, le sel et le poivre. Versez le tout sur le dessus de la tartiflette.
Enfournez le tout pendant environ 25-30 minutes en surveillant la cuisson. Le fromage doit être bien fondu et doré.
Et voilà, votre tartiflette savoyarde est prête ! Servez chaud et régalez-vous. Cette recette est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Accompagnez-la d’une petite salade verte et d’un verre de vin blanc de Savoie pour un repas authentique.
Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous allez la tester chez vous. N’hésitez pas à nous faire part de vos impressions en commentaires. A bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes !
