Salutations à tous les amateurs de cuisine! Aujourd’hui, nous voulons vous présenter une recette incroyablement délicieuse de Savarin aux fruits exotiques. Cette recette est parfaite pour les occasions spéciales, ou même juste pour un dessert décadent à la fin d’un repas.
Ingrédients:
- 200g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 3 œufs - 100g de beurre fondu - 5 cl de lait tiède - 1 pincée de sel - 50g de sucre - 1 mangue - 1 ananas - 1 citron vert - 30 cl de rhum
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.
4. Incorporez le mélange de farine petit à petit, en remuant constamment, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Beurrez un moule à savarin et versez la pâte à l’intérieur.
6. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le savarin soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
7. Pendant que le savarin cuit, préparez les fruits exotiques. Pelez et coupez l’ananas et la mangue en petits dés. Pressez le jus d’un citron vert et mélangez-le aux fruits avec le rhum. Réservez.
8. Une fois le savarin cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement.
9. Avec une seringue à pâtisserie, injectez le mélange rhum-fruits dans le savarin, en le répartissant de manière uniforme.
Servir:
10. Démoulez le savarin sur un plat de service. Garnissez-le avec les fruits exotiques, en les répartissant de manière uniforme sur le dessus du gâteau.
11. Dégustez votre savarin aux fruits exotiques bien frais, accompagné d’un bon café ou d’un thé.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette succulente recette de savarin aux fruits exotiques? Nous sommes sûrs que vos amis et votre famille seront impressionnés par vos talents culinaires!
