Hey toi ! ça va ? J’ai trouvé les meilleures idées de tartares pour cet été. Et devine quoi ?! Ils sont simples à faire et absolument délicieux. J’ai hâte de te les partager.
Tartare aux deux saumons, à la mangue et au citron vert
Ingrédients:
- 200 g de saumon frais sans peau et sans arête
- 200 g de saumon fumé
- 1 mangue
- 1 avocat mûr
- 1 oignon doux
- 1 citron vert
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- sel et poivre
Instructions:
- Couper les saumons en petits dés.
- Eplucher et couper la mangue et l’avocat en petits dés.
- Hacher finement l’oignon doux.
- Presser le citron vert.
- Dans un saladier, mélanger les saumons, la mangue, l’avocat et l’oignon doux.
- Ajouter le jus de citron vert, l’huile d’olive et l’huile de sésame.
- Saler et poivrer à votre goût.
- Mélanger bien le tout.
- Servir avec des toasts grillés ou du pain de seigle.
Tartare de thon rouge et d’avocat
Ingrédients:
- 400 g de thon rouge frais sans peau et sans arête
- 2 avocats mûrs
- 1 petit oignon rouge
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de sauce soja
- sel et poivre
Instructions:
- Couper le thon en petits dés.
- Eplucher et couper les avocats en petits dés.
- Hacher finement l’oignon rouge et les câpres.
- Dans un saladier, mélanger le thon, les avocats, l’oignon rouge et les câpres.
- Ajouter le vinaigre de riz, l’huile d’olive et la sauce soja.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Mélanger délicatement le tout.
- Servir frais, dans des verrines ou sur des toasts grillés.
Ces tartares sont très frais et faciles à faire. Je te recommande vivement de les essayer cet été. Ça sera parfait pour un apéritif dînatoire ou un déjeuner léger. Régale-toi bien !
