Quoi de plus convivial qu’un bon saucisson brioché sans crème pour accompagner un apéritif entre amis ?
Ingrédients :
- 1 saucisson à cuire
- 500g de farine
- 30g de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 4 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 150g de beurre ramolli
- 10cl d’eau
Instructions :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure de boulanger et le sel.
- Ajouter les 4 œufs puis le beurre ramolli. Mélanger le tout.
- Ajouter l’eau petit à petit et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Déposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et l’étaler en un rectangle de 1cm d’épaisseur.
- Envelopper le saucisson dans la pâte en le recouvrant bien.
- Battre le jaune d’œuf et en badigeonner le saucisson brioché.
- Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la brioche soit dorée.
- Laisser refroidir avant de servir.
En Asie, nous aimons les apéritifs conviviaux et festifs. Le saucisson brioché est un plat convivial qui se prête parfaitement à ces occasions. Nous avons déniché cette recette sans crème sur le site Pinterest, elle est simple et rapide à réaliser. Le résultat est un saucisson brioché moelleux et savoureux.
Nous avons utilisé les ingrédients de la recette originale : farine, levure, sel, œufs, beurre et eau. Pour donner une touche asiatique, vous pouvez ajouter des épices telles que de la coriandre, du gingembre ou du poivre de Sichuan.
Le saucisson brioché est également parfait pour une soirée télé en famille ou entre amis. Vous pouvez le découper en tranches et le servir avec des légumes et des sauces pour un apéritif dînatoire réussi. La brioche peut également être coupée en petits morceaux pour des bouchées à picorer.
Cette recette de saucisson brioché sans crème est une valeur sûre pour tous les amateurs de cuisine conviviale et simple. N’hésitez pas à la tester lors de votre prochain apéritif ou soirée télé !
