Encore une recette gourmande à partager avec vous aujourd’hui. Et ce n’est pas n’importe laquelle, il est question d’un délicieux satay de poulet grillé. C’est un plat indonésien traditionnel et très apprécié dans le monde entier. Voici comment le préparer chez vous.
Ingrédients
- 500g de filets de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 c.à.s de cacahuètes grillées
- 2 c.à.s de sauce soja
- 2 c.à.s de miel
- 1 c.à.s de jus de citron
- 1 c.à.c de pâte de curry rouge
- 1 c.à.c de cumin
- 1 c.à.c de coriandre
- 1/2 c.à.c de curcuma
- 1/2 c.à.c de poivre noir
- 1/2 c.à.c de sel
- Brochettes en bois
Préparation
- Commencez par couper les filets de poulet en morceaux puis les mettre dans un bol.
- Dans un mixeur, mélangez finement l’oignon, l’ail, les cacahuètes, la sauce soja, le miel, le jus de citron, la pâte de curry rouge, le cumin, la coriandre, le curcuma, le poivre noir et le sel.
- Ajoutez la marinade dans le bol de poulet et mélangez bien.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
- Préparez votre grill. Si vous utilisez des brochettes en bois, n’oubliez pas de les faire tremper dans de l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Faites cuire les brochettes sur le grill chaud pendant environ 5 minutes de chaque côté.
- Servez chaud et profitez-en !
Ce satay de poulet grillé est parfait accompagné de riz et de légumes grillés. C’est une recette facile à préparer et délicieuse à déguster. N’hésitez pas à en faire plus pour les autres occasions et les fêtes.
Nous sommes sûrs que ce plat vous plaira à vous et à vos invités. Alors, qu’attendez-vous pour l’essayer chez vous ?
