Salut la famille ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager une de mes recettes préférées de sashimis de saumon fumé avec vous. Ce plat est parfait pour une soirée entre amis ou pour un dîner romantique. Le saumon est richement aromatisé et coupé en morceaux délicieusement tendres qui fondent dans votre bouche.
Ingrédients
- 1 livre de saumon frais ou de qualité supérieure
- 1/3 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de mirin (vin de cuisine japonais)
- 1/4 tasse de whisky ou de sake
- 1/4 tasse de flocons de nori
- Sérum physiologique
Instructions
Pour commencer, réunissez tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les sashimis de saumon fumé. Lavez soigneusement le saumon et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez le saumon en fines tranches ou cubes et mettez-le de côté pour le moment.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre blanc, le mirin, le whisky ou le saké en veillant à ce que tout soit bien mélangé. Versez ce mélange marinade sur les tranches de saumon et laissez macérer pendant environ 10 minutes. Après, retirez délicatement les tranches de saumon de la marinade et placez-les sur une assiette de service.
Pour achever la préparation, saupoudrez généreusement les flocons de nori sur le dessus des tranches de saumon. Servez immédiatement. Les sashimis de saumon fumé sont mieux dégustés avec du wasabi et de la sauce soja. Si vous prévoyez de les servir avec du riz, assurez-vous de les placer sur une feuille de nori pour les rendre plus faciles à déplacer, à l’aide de baguettes.
Voilà, c’est tout ce qu’il y a à savoir pour préparer ces délicieux sashimis de saumon fumé. C’est si simple et rapide, et ils sont si savoureux que vous voudrez les apprécier encore et encore. Bon appétit !
Cette recette de sashimis de saumon fumé est facile à préparer, même pour les débutants. Le saumon fumé donne un arôme unique à ce plat, tandis que les flocons de nori ajoutent une texture croustillante qui contraste avec la douceur délicate du saumon. Ce plat est idéal pour les amateurs de cuisine japonaise.
En espérant que vous appréciez cette recette autant que moi, et que vous la partagerez avec vos proches. N’oubliez pas de commenter ci-dessous si vous avez des variations pour cette recette de sashimis de saumon fumé.
