Bienvenue les amis, si vous êtes un amateur de fruits de mer, alors vous avez de la chance car je vais partager une recette incroyable de sardinade provençale. Les sardines sont des poissons sains et délicieux qui sont souvent sous-estimés. Mais cette recette va certainement vous faire changer d’avis. Alors sans plus tarder, voici comment préparer la sardinade provençale.
Ingrédients :
- 1 kg de sardines fraîches
- 2 gousses d’ail
- 4 tomates fraîches
- 1 poivron rouge
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel
- Poivre noir
Instructions :
1. Lavez, épépinez et coupez les tomates et le poivron rouge en dés. Réservez.
2. Dans un mortier, pilez les gousses d’ail pour faire une pâte. Ajoutez le thym, le romarin, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir. Mélangez bien.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Étalez un peu de cette préparation à l’ail sur le fond d’un plat allant au four.
5. Placez les sardines dans le plat. Arrosez-les du reste de la préparation à l’ail.
6. Ajoutez les dés de tomates et de poivron rouge sur les sardines.
7. Coupez le citron en rondelles et placez-les sur les légumes.
8. Enfournez pour 30 minutes.
9. Servez la sardinade chaude.
Cette délicieuse recette de sardinade provençale est parfaite pour les soirées d’été. Elle est facile à préparer et est saine et délicieuse. Les légumes confèrent une belle couleur à la sardinade et ajoutent une saveur supplémentaire. Vous pouvez accompagner cette sardinade de pain grillé, de pommes de terre nouvelles ou de riz. Si vous êtes un amateur de vins, un vin blanc sec sera parfait avec ce plat. Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer ? Essayez cette délicieuse recette de sardinade provençale dès ce soir et régalez-vous avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
