Salut les gars ! Aujourd’hui j’ai une recette délicieuse pour vous : le Tian de sanguins aux pommes de terre. C’est un plat typique de la cuisine niçoise, qui combine des ingrédients simples mais savoureux pour créer une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients :
- 800g de pommes de terre
- 500g de sanguins
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Thym frais
- Sel et poivre
Instructions :
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites de même pour l’oignon.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les pommes de terre et l’oignon. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, nettoyez les sanguins en les brossant délicatement. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Émincez l’ail.
Ajoutez les sanguins et l’ail aux pommes de terre. Salez, poivrez et ajoutez du thym frais. Laissez cuire pendant environ 5 minutes de plus.
Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et moelleuses.
Ce Tian de sanguins aux pommes de terre est délicieux servi chaud, accompagné d’une salade verte. Bon appétit !
Laissez-moi savoir si vous essayez cette recette et comment ça se passe pour vous. N’hésitez pas à partager vos propres recettes avec moi aussi !
