Samoussas Marocains
Ces samoussas marocains sont un excellent apéritif pour une soirée à thème marocain ou simplement pour un petit-déjeuner rapide et sain.
Ingrédients
- 1 paquet de feuilles de brick
- 200 g de viande hachée
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée, le gingembre, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre noir. Cuire jusqu’à ce que la viande hachée soit bien cuite.
- Ajoutez la coriandre hachée et mélangez bien. Laissez refroidir.
- Battez l’oeuf pour faire une dorure.
- Coupez les feuilles de brick en deux pour obtenir des demi-feuilles. Déposez une petite quantité de viande hachée sur une extrémité de la demi-feuille. Plier en forme de triangles. Badigeonnez chaque samoussa avec l’oeuf battu.
- Déposez les samoussas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les samoussas soient dorés et croustillants.
- Servez chaud avec de la sauce ou du chutney.
Ces samoussas marocains croustillants et savoureux sont un excellent moyen de satisfaire vos papilles gustatives avec une cuisine étrangère. Ils sont très faciles à préparer et nécessitent peu d’ingrédients.
Cette soirée peut être une opportunité pour essayer des plats différents. Si vous cherchez une recette authentique marocaine, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces samoussas marocains.
