Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de tarte salée au chorizo, à la roquette, à la feta et aux tomates. C’est une recette inspirée du marché, avec des ingrédients frais et savoureux. Cette tarte est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner décontracté avec des amis. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la pâte à tarte. Vous pouvez soit la faire maison, soit utiliser une pâte toute prête. Étalez-la dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Maintenant, passons à la garniture de la tarte. Dans une poêle, faites revenir le chorizo coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Ajoutez ensuite la roquette et laissez-la cuire pendant quelques minutes. Ensuite, étalez ce mélange sur la pâte à tarte. Ajoutez ensuite la feta émiettée sur le dessus du mélange chorizo / roquette. Coupez les tomates en tranches fines et disposez-les sur la tarte en les alternant avec la feta. Enfin, préparez l’appareil à tarte. Battez 3 oeufs dans un bol et ajoutez 200 ml de crème fraîche liquide (ou de lait). Versez ce mélange sur la tarte et enfournez-la pendant environ 30 minutes. Pendant que la tarte cuit, vous pouvez préparer une salade verte pour accompagner le tout. Une vinaigrette à base de moutarde et de jus de citron serait parfaite avec cette tarte. Maintenant que toutes les étapes sont prêtes, il ne vous reste plus qu’à déguster cette délicieuse tarte salée. La combinaison du chorizo, de la roquette, de la feta et des tomates est tout simplement délicieuse. Et la texture de la tarte est irrésistible. N’hésitez pas à en faire assez pour en avoir pour une deuxième fois - cette tarte se congèle très bien. Vous pouvez également la personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients tels que des épinards, des courgettes ou des champignons. Cette tarte salée est la recette parfaite pour les jours où vous voulez quelque chose de savoureux, rapide et facile à préparer. Essayez-la dès aujourd’hui et partagez-la avec vos amis et votre famille. Enjoy!
