Oh là là, j’ai trouvé une recette qui va épater mes amis pour mon prochain brunch maison ! Une tarte salée originale aux carottes et fromage de chèvre, ça vous tente ?
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 carottes
- 200g de fromage de chèvre
- 3 oeufs
- 20cl de lait
- 1 poignée de noix concassées
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Épluchez et râpez les carottes.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les carottes râpées, le cumin en poudre et une pincée de sel. Faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
5. Emiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur la pâte.
6. Ajoutez les carottes râpées sur le fromage.
7. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Salez, poivrez et versez sur la tarte.
8. Parsemez de noix concassées.
9. Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes.
Et voilà, une tarte salée originale, facile à réaliser et délicieuse pour un brunch maison réussi ! Bon appétit !
Crédit photo : wemag.fr
