Les pâtes au salami sont un plat simple et délicieux qui est parfait pour un repas rapide en semaine ou pour une soirée entre amis. Cette recette facile à suivre est parfaite pour les débutants tout en étant assez savoureuse pour être appréciée des palais les plus exigeants.
Ingrédients
- 500g de pâtes fusilli
- 200g de salami coupé en fines tranches
- 1 oignon moyen coupé en dés
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre
- Parmesan râpé pour servir
- Persil frais pour garnir
Instructions
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.
3. Ajoutez l’ail dans la poêle et faites cuire pendant environ une minute de plus, ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
4. Ajoutez les tomates pelées et le sucre dans la poêle, puis écrasez les tomates avec une fourchette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle ait épaissi légèrement.
6. Ajoutez le salami dans la poêle et laissez-le mijoter dans la sauce pendant environ 2-3 minutes, juste le temps qu’il commence à rendre un peu de gras.
7. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour enrober toutes les pâtes de la sauce.
8. Garnissez les pâtes avec du parmesan râpé et du persil frais pour servir.
Cette recette de pâtes au salami est savoureuse et facile à préparer en quelques minutes seulement. Essayez-la pour un repas simple et délicieux qui plaira à tous les palais.
Magnifique, n’est-ce pas ? Servez ces pâtes au salami avec une salade verte et du pain frais pour un repas équilibré et copieux. Ils sont également parfaits pour être réchauffés comme repas de bureau !
