Pssst! Salut, les copains ! Aujourd’hui, j’ai une super recette de clafoutis à la rhubarbe à partager avec vous. J’ai déniché cette petite merveille sur internet, mais j’ai mis ma touche personnelle pour en faire un véritable chef-d’œuvre culinaire. C’est parti !
Ce qu’il vous faut :
- 350 g de rhubarbe
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 40 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de sucre vanillé
Comment faire :
1. Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez la rhubarbe en petits tronçons. Saupoudrez de sucre et laissez macérer une quinzaine de minutes.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs, puis le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez de nouveau.
3. Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation. Égouttez les tronçons de rhubarbe et parsemez-en la surface du clafoutis.
4. Enfournez pour 35 minutes environ. Vérifiez que le clafoutis est bien pris en plantant la lame d’un couteau dans la pâte. Si elle ressort sèche, c’est prêt !
Et voilà, c’est aussi simple que ça ! Vous pouvez servir le clafoutis chaud, tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace ou d’une chantilly maison. Vous m’en direz des nouvelles !
Bon appétit les amis !
