Ah, l’été est là, les températures augmentent, le soleil est haut dans le ciel et il est temps de profiter de salades rafraîchissantes. Et si vous cherchiez une nouvelle recette à essayer, pourquoi ne pas vous tourner vers une salade gourmande au jambon fumé et toasts de Rocamadour ? Cette recette est rapide et facile à préparer, et elle plaira à coup sûr à tous les amateurs de fromage et de jambon.
Salade gourmande au jambon fumé et toasts de Rocamadour
Ingrédients
- 200 g de jambon fumé
- 1 sachet de mâche
- 1 sachet de roquette
- 8 tomates cerise
- 2 oignons rouges
- 8 toasts de Rocamadour
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Instructions
- Mélanger l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol pour réaliser la vinaigrette.
- Couper le jambon en lanières et les toasts en deux.
- Laver les tomates et les oignons rouges, puis les couper en rondelles.
- Dans un grand saladier, mélanger la mâche, la roquette, les tomates et les oignons rouges.
- Ajouter les lanières de jambon fumé et les toasts de Rocamadour à la salade.
- Ajouter la vinaigrette et bien mélanger le tout.
- Servir frais.
Cette salade est une option facile et délicieuse pour vos déjeuners ou vos dîners d’été. Les saveurs du jambon fumé et des toasts de Rocamadour se marient parfaitement avec la fraîcheur de la mâche et de la roquette, ainsi que la douceur des tomates cerise. Et la vinaigrette réalise un parfait équilibre entre acidité et douceur pour en faire une salade rafraîchissante et gourmande. Essayer cette salade dès maintenant et régaler vos invités avec une recette simple et rapide. Bon appétit !
Note: Cette recette est géniale pour un barbecue ou un pique-nique en famille ou entre amis. Ajoutez des boissons fraîches et un dessert aux fruits pour un pique-nique parfait.
