Bonjour tout le monde! Aujourd’hui, j’ai une recette délicieuse et simple à partager avec vous: le clafoutis à la rhubarbe. Ce dessert traditionnel français est parfait pour une soirée d’été ou un dîner en famille.
Ingrédients:
- 500 g de rhubarbe
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, pelez et coupez la rhubarbe en petits morceaux. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit tout en continuant à fouetter la préparation. Enfin, ajoutez une pincée de sel. Le mélange doit être lisse et homogène.
La préparation du Clafoutis:
Beurrez un plat à gratin puis disposez les morceaux de rhubarbe dans le fond. Versez ensuite la préparation liquide sur la rhubarbe. Enfournez le plat pendant environ 35-40 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir 5 minutes avant de servir votre clafoutis à la rhubarbe. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences.
Le clafoutis est un dessert simple et rapide à préparer qui permet de varier les plaisirs en fonction des fruits de saison. Il peut être réalisé avec des cerises, des poires, des pommes, des pêches ou même des fraises. À vous de choisir! Bon appétit!
Ingrédients :
- 500 g de rhubarbe
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez la rhubarbe en petits morceaux. Réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant à fouetter la préparation. Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
- Beurrez un plat à gratin et disposez les morceaux de rhubarbe dans le fond.
- Versez la préparation liquide sur la rhubarbe.
- Enfournez le plat pendant environ 35-40 minutes.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de servir le clafoutis à la rhubarbe.
Cette recette de clafoutis à la rhubarbe est idéale pour un dessert estival ou pour un dîner en famille. Le mélange de la douceur de la préparation et de l’acidité de la rhubarbe est un délice pour les papilles.
Conseils :
Le clafoutis à la rhubarbe peut être dégusté tiède ou froid selon vos goûts. Avec le temps, le jus de la rhubarbe peut rendre le clafoutis plus humide. Pour éviter cela, vous pouvez disposer les morceaux de rhubarbe dans un tamis et les saupoudrer de sucre pendant environ 1 heure avant de les mettre dans le plat à gratin.
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat noir à la préparation ou servir le clafoutis accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly.
Cette recette de clafoutis à la rhubarbe est très simple et nécessite peu d’ingrédients. Elle est donc idéale pour impressionner vos invités sans vous prendre la tête en cuisine!
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi. Bon appétit!
