Salut les amis ! Vous allez bien ? Aujourd’hui, j’ai une recette fabuleuse à partager avec vous. Nous allons faire un bon risotto aux champignons grâce à notre cher Thermomix.
Ingrédients :
- 320 g de riz arborio
- 60 g de beurre
- 40 g d’huile d’olive
- 30 g de Parmesan râpé
- 1 L de bouillon de légumes chaud
- 400 g de champignons coupés en morceaux
- 1/2 oignon râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions :
Tout d’abord, nous allons insérer le fouet dans le bol de notre Thermomix et ajouter le beurre, l’huile d’olive et l’oignon râpé. Nous allons choisir le programme de cuisson pour 5 minutes à une température de 100°C, vitesse 1.
Une fois cette étape terminée, nous allons ajouter les champignons coupés en morceaux et continuer à cuire pendant 4 minutes, température de 100°C, vitesse 1. Ensuite, nous allons retirer le fouet et ajouter le riz arborio. Nous allons programmer la cuisson pendant 2 minutes, température de 100°C, vitesse 2.
Maintenant, nous allons ajouter le bouillon de légumes chaud et régler la cuisson pour 13 minutes, toujouras à température de 100°C mais cette fois-ci, vous allez choisir une vitesse de 1.
Après la cuisson, nous allons ajouter le Parmesan râpé et mélanger pendant 1 minute, vitesse 1. Enfin, il ne vous reste plus qu’à saler et poivrer à votre convenance et à apprécier votre risotto aux champignons tout chaud !
Croyez-moi, cette recette incroyable en vaut vraiment la peine. Votre famille sera ravie et vos amis seront impressionnés par vos talents culinaires. Alors n’hésitez pas, essayez cette recette dès maintenant !
À bientôt pour une nouvelle recette préparée avec notre cher Thermomix !
