Les papilles les plus audacieuses d’entre nous vont se régaler avec cette recette de requin aux épicées. Vous allez découvrir une recette pleine de saveurs, qui allie à la fois la puissance des épices et la douceur de la chair de requin.
Réalisation de la recette
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 500g de requin
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 à 3 cuillères à soupe d’épices pour poisson
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- coriandre et citron pour la décoration (facultatif)
Pour commencer, versez l’huile dans une poêle et faites-la chauffer. Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon ainsi que les gousses d’ail. Faites-les revenir dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les épices à poisson dans la poêle et laissez-les cuire pendant 2-3 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate et mélangez-le bien avec l’ensemble. Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
Coupez le requin en morceaux et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez bien l’ensemble, puis laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
Servez chaud, éventuellement avec un peu de coriandre et de citron pour la décoration.
Cette recette se marie parfaitement avec du riz, mais vous pouvez également l’accompagner avec des légumes. Grâce à cette recette, vous allez impressionner vos amis et votre famille avec ce mets exotique et original.
