Les crêpes, c’est un plat traditionnel français qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Aujourd’hui, je vais vous partager une recette facile et délicieuse pour des crêpes aux légumes.
Ingrédients:
Pour cette recette, vous aurez besoin de:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d’eau
- 2 œufs
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/4 tasse de maïzena
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 poivron rouge haché
- 1 poivron vert haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon rouge haché
- 1 tasse de fromage râpé
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
Instructions:
- Dans un bol, ajouter la farine, le lait, l’eau, les œufs, le beurre fondu, la maïzena, le sel et le poivre noir. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajouter les poivrons, l’ail et l’oignon à la pâte et bien mélanger.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter un peu de pâte à la poêle et étaler en une fine couche. Cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crêpes soient dorées. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
- Garnir chaque crêpe de fromage râpé, de persil et de ciboulette.
- Pliez les crêpes en deux et servez chaud.
Cette recette de crêpes aux légumes est facile à préparer et délicieuse pour un déjeuner ou un dîner rapide. Les poivrons, l’ail et l’oignon ajoutent une touche de saveur supplémentaire à ces crêpes légères et moelleuses. Essayez cette recette la prochaine fois que vous voulez ajouter un peu de variété à votre repas!
