Je suis ravi de partager une recette de relish ancestrale faite par nos grands-mères, qui est un vrai délice que nous en bénéficions tous en tant que membres de notre famille. Nous avons trouvé cette recette sur internet et voulions la partager avec vous tous car elle est un vrai bijou.
Relish ancestrale de nos grands-mères
Cette relish est une excellente façon de transformer les restes de légumes en un accompagnement savoureux pour les plats de viande ou de poulet. Nous avons utilisé des ingrédients simples tels que des oignons, du poivron vert, du chou blanc, des concombres et du sucre, mais croyez-moi, la saveur est incroyable.
Ingrédients
- 2 oignons coupés en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 1 tasse de chou blanc haché
- 2 concombres pelés et coupés en petits dés
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les oignons, le poivron, le chou et les concombres. Réserver.
- Dans une casserole, ajouter le sucre, le vinaigre, le sel et les graines de moutarde. Porter à ébullition en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Retirer la casserole du feu et verser le mélange sur les légumes. Bien mélanger.
- Laisser mariner pendant quelques heures avant de servir.
Cette relish est un excellent ajout à tous les plats de viande et de poulet. La saveur douce et acidulée est un vrai régal pour les papilles gustatives et est un excellent moyen de consommer vos légumes. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait.
