Bienvenue à tous les gourmands! Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette de religieuse au caramel. Cette pâtisserie française classique est absolument divine et fera sensation lors de votre prochain événement. Vous ne pouvez pas manquer cette recette facile et délicieuse, donc allons-y!
Religieuse au caramel
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Ingrédients
- 125g de beurre
- 150g de farine
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 375ml d’eau
- 150g de sucre
- 100ml de crème liquide
Instructions
1. Dans une casserole, ajoutez 125g de beurre, une pincée de sel et 375ml d’eau. Portez le tout à ébullition.
2. Retirez la casserole du feu et ajoutez 150g de farine en une fois. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez un œuf à la fois en mélangeant bien après chaque ajout. Répétez jusqu’à ce que tous les œufs soient incorporés.
4. Remplissez une poche à douille de la pâte à choux et formez des choux de la taille d’une noix. Disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les choux soient dorés et croustillants. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
6. Dans une casserole, faites fondre 150g de sucre jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur caramel. Ajoutez 100ml de crème liquide (attention: le caramel va bouillir) et mélangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir.
7. Coupez les choux en deux dans le sens horizontal. À l’aide d’une poche à douille, remplissez les choux de crème au caramel. Replacez le chapeau et servez immédiatement.
C’est tout! Cette recette simple de religieuse au caramel est parfaite pour un dessert rapide et simple à réaliser. Vous allez adorer cette pâtisserie française classique dès la première bouchée. Profitez-en pour partager cette recette avec vos amis et votre famille. Bon appétit!
